Распространяется ли действие настила сварного решетчатого СТО на субподрядчиков производителя?

Нет. СТО действует только внутри организации, которая его разработала. Если настил изготавливает субподрядный завод — у него должен быть собственный нормативный документ, либо в договоре прямо прописывают, по чьему СТО он работает.